নিস্তেজ হওয়ার আগেই জবাইকৃত পশুর চামড়া খসানো কি জায়েজ?

প্রশ্ন : মুহতারাম, অনেক লোককে দেখা যায় যে, তারা পশু জবাইয়ের পর নিস্তেজ হওয়ার আগেই চামড়া খসানো শুরু করে দেন। শরিয়তের দৃষ্টিতে কাজটা কেমন? জানিয়ে বাধিত করবেন।  

উত্তর : نحمده و نصلي على رسوله الكريم، أما بعد

ইসলাম মানুষের মতো পশুপাখির প্রতিও দয়াপরবশ হওয়ার শিক্ষা দিয়েছে। জবাই করার সময় যেন পশুপাখির কষ্ট যথাসম্ভব কম হয়— এ জন্য সতর্ক থাকতে বলেছে। এ উদ্দেশ্যেই জবাইকারীকে পূর্ব থেকে ছুরি ধারালো রাখার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে, যেন ভোতা ছুরি ব্যবহারের কারণে পশুর অতিরিক্ত কষ্ট না হয়। শাদ্দাদ ইবনে অঅউস রা. থেকে বর্ণিত, রাসুল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম বলেন, 

إنَّ اللهَ كَتَبَ الْإحْسَانَ على كُلِّ شَيْءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فأحْسِنُوا الْقِتْلَةَ، وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ 

অর্থ : আল্লাহ প্রত্যেক বিষয়ে ইহসান তথা সদয় আচরণ আবশ্যক করেছেন। তোমরা যখন হত্যা করবে, তখন সদয়ভাবে হত্যা করবে, আর যখন জবাই করবে, তখনও সদয়ভাবে জবাই করবে। আর তোমরা অবশ্যই ছুরি ধারালো করে নেবে এবং জবাইয়ের পশুকে যথাসম্ভব আরাম দিবে (কষ্ট দেবে না)। [সহিহ মুসলিম, ১৯৫৫]

এ হাদিস থেকে প্রতীয়মান হয় যে, জবাইয়ের সময় পশুর প্রতি দয়াদ্র হতে হবে, পশুর কষ্ট যথাসম্ভব লাঘব করার চেষ্টা করতে হবে এবং অযথা পশুর অতিরিক্ত কষ্ট হয়— এমন কোনো পন্থা অবলম্বন করা যাবে না। 

আর যেহেতু নিস্তেজ হওয়ার আগে চামড়া খসালে বা অঙ্গ-প্রতঙ্গ কর্তন শুরু করলে পশুকে অনর্থক কষ্ট দেওয়া হয়, তাই ফকিহগণ এটাকে মাকরূহ বা নিষিদ্ধ বলেছেন। বিখ্যাত ফকিহ আল্লামা মাওসিলি রহ. বলেন, 

‌وَيُكْرَهُ ‌سَلْخُهَا ‌قَبْلَ ‌أَنْ ‌تَبْرُدَ

অর্থাৎ, নিস্তেজ হওয়ার আগে চামড়া খসানো মাকরূহ। [আল-ইখতিয়ার, ৫/১২]

অতএব, প্রশ্নোক্ত ক্ষেত্রে নিস্তেজ হওয়ার আগে পশুর চামড়া খসানো বা অঙ্গ কর্তন করা যাবে না। বরং এর জন্য পশুর দেহ নিস্তেজ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। 

উল্লেখ্য, নিস্তেজ হওয়ার আগে পশুর চামড়া খসানো বা অঙ্গ কর্তন করা যদিও মাকরূহ। তথাপি কেউ এমনটি করে ফেললে ওই প্রাণীর গোশত হারাম হয়ে যাবে না, বরং হালাল থাকবে।

আরও দ্রষ্টব্য, মুসনাদু ইবনিল জাদ, ৩২৪৬; বাদায়িউস সানায়ি, ৫/৬০; আদ-দুররুল মুখতার, ১/৬৪০; আল-ফাতাওয়াল হিন্দিয়্যা, ৫/২৮৭